Second de Cuisine H/F - 56

Vous souhaitez évoluer dans un environnement chaleureux où la qualité et les produits locaux sont au coeur de la cuisine ?

Notre client recrute un Second de Cuisine (H/F/D) pour son établissement situé à Damgan, entre Vannes et La Roche-Bernard.

Le poste

Au sein d'un bar-restaurant-crêperie reconnu pour sa cuisine de la mer et ses produits régionaux, vous assisterez le chef dans la gestion de la cuisine et l'élaboration des plats. Vous participerez à toutes les étapes de la préparation culinaire, notamment autour des plateaux de fruits de mer et des spécialités de la maison.

Les missions attendues du poste :
- Participer à la préparation et à la présentation des plats
- Veiller à la qualité des produits et à leur mise en valeur
- Assister le chef de cuisine dans la gestion des stocks et des commandes
- Encadrer et coordonner l'équipe en l'absence du chef
- Garantir le respect des consignes d'hygiène et de sécurité
- Être force de proposition lors de l'élaboration de nouvelles recettes

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.