Chargé de Projet R&D H/F - 56

Les Délices de Saint LéonardLes Délices de Saint-Léonard sont spécialisés dans la fabrication de pizzas, sandwichs, crêpes et snaking. Avec une expertise de plus de 30 ans et l'appartenance au groupe LDC depuis janvier 2024 : il y a de belles perspectives de croissance.

Entreprise à taille humaine, 260 collaborateurs contribuent à son évolution, son développement et au défi de répondre à la demande des consommateurs chaque jour.

Venez participer aux projets !

Un parcours d'intégration et des formations au poste sont mis en place dès votre arrivée.

Dans le cadre de nos nombreux projets nous recherchons actuellement un Chargé de projet R&D H/F!

CDD de 6 mois à pourvoir à compter de octobre 2025!

Vous serez rattaché(e) à Mélanie, Responsable de l'équipe R&D, et vos missions seront les suivantes :

· Piloter les projets, animer des réunions de travail, réaliser des retroplannings.

· Formuler les recettes en accord avec les briefs et en tenant compte des contraintes de l'usine pour chaque nouvelle recette :

-Utilisation de matière première et vérification de leur rendement compatible avec le coût matière prévu pour le produit.

-Utilisation du matériel existant dans l'usine.

-Utilisation des procédés de fabrication existants et en accord avec le/la Responsable de production.

-Respect des normes bactérios imposées par la législation sur les plats cuisinés.

· Planifier / Organiser les essais laboratoire et industriels.

· Préparer les éléments de cotation recettes.

· Rédiger les fiches techniques et participer à la rédaction des cahiers des charges matières premières et clients en lien avec les différents services internes pour garantir la faisabilité et la qualité technique des solutions proposées.

· Élaborer des dossiers techniques à destination d'autres services (qualité, achats, commerce) afin de verrouiller la production du produit : références des matières premières, formulation, paramètres du process, durée de vie du produit.

· Assurer l'organisation, la préparation et les comptes rendus des dégustations liées à l'activité du service R&D (prototypes, veille...).