Alternant en Production H/F - 56

Celvia Dinde** CELVIA Dinde, c'est 5 ateliers de production, 500 salariés, une équipe passionnée et aussi réactive que créative. C'est aussi LE leader de la dinde en Bretagne**

Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez CELVIA Dinde, 500 salariés, spécialisée dans la transformation de viande de dinde. CELVIA est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie.

Au sein de l'équipe de production, vous assurez le fonctionnement optimal et encadrez l'ensemble des équipes de production.

Vos missions principales :

- En soutien du responsable et après un temps de formation, vous encadrez l'activité de production de l'atelier en veillant au respect des règles de sécurité, qualité et de production.
- Vous pilotez et faites évoluer les indicateurs de suivi de performance de l'atelier (Sécurité, Qualité, Production).
- Vous accompagner le responsable dans la formalisation des processus et modes opératoires (pilotage et/ou réglages des machines, changement de format, montage/démontage...).
- Vous identifiez les sources d'amélioration de l'atelier et proposez un plan d'action.
- Vous communiquez et animez l'équipe, en soutien de l'encadrement de l'atelier de façon quotidienne et/ou selon les besoins des projets actuels.
- Vous participez à la vie de l'atelier.