Alternant Technicien de Laboratoire H/F - 56

CELVIA ELABORES
CELVIA Elaborés usine de production de 280 salariés, spécialisée dans la fabrication de produits panés de volaille, recherche un :

Alternant Technicien de laboratoire H/F

Implantée sur le site de Saint-Jean Brévelay depuis plus de 35 ans, CELVIA Elaborés fait partie du pôle SBV (Société Bretonne de Volaille), et appartient au groupe agroalimentaire LDC, acteur majeur de la production et la vente de volailles en France avec ses marques : Marie, Le Gaulois, Réghalal ...

Vos missions :

Rattaché(e) à la Responsable Qualité du site, vous intégrerez une équipe de trois personnes et vos missions seront les suivantes :

- Réalisation d'analyses microbiologiques

- Enregistrement et préparation des échantillons en conditions d'asepsie
- Repiquage de germes pathogènes sous hotte
- Suivi quotidien métrologique et de la traçabilité milieux

2. Réalisation d'analyses physico-chimiques

- Réalisation DCO, MES, Chlorures, dosage acide base

Volumes d'analyses traitées : 110/jours en moyenne soit environ 28 000/an.

En plus des missions du quotidien, vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe en place sur un projet de "Construction d'un nouveau laboratoire" selon la norme laboratoire COFRAC.

Compétences visées à l'issue du contrat : être capable d'occuper le poste de Technicien(ne) Laboratoire, en remplacement des titulaires.

Utilisation d'un logiciel LIM'S.