Chef Sushiman H/F - 56

Pour notre établissement ouvert 7 jours/7 de 11 heures à 22 heures, vous dirigez notre brigade de 8 personnes.

Vos missions :

- gérer les flux durant le service
- faire les plannings
- gérer les stocks et effectuer les achats
- contrôler la bonne hygiène de la cuisine et le respect des normes HACCP
- former vos équipes et accompagner leur développement de compétences

Les conditions de travail :

- repos 2 jours par semaine, consécutifs ou non, à définir ensemble
- activité avec ou sans coupure, à définir ensemble
- salaire de 2000 à 2500 euros nets selon votre expérience + primes

Votre profil : expérience réussie de chef de cuisine et/ou de sushiman.

Le poste est à pourvoir de suite/rapidement.