Chef de Partie Cuisine H/F - France Travail

Type de contrat : CDD DE 3 MOIS
Lieu : Vannes
Date de prise de poste : FIN JUIN
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant traditionnel.
Vos missions :
Tenir les différents postes selon les standards de qualité du restaurant
Préparer et dresser les plats avec rigueur, rapidité et créativité
Organiser et gérer votre poste de travail en autonomie
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la mise en place et à l'élaboration des menus
Profil recherché :
Minimum 1 ans d'expérience en cuisine traditionnelle
Autonome, rapide, organisé et rigoureux
Soucieux(se) de la propreté et de l'hygiène
Compétences en pâtisserie appréciées (non obligatoires)
Conditions de travail :
2 jours et demi de repos hebdomadaires(hors juillet et août, fermeture mardi soir et mercredi soir), dont le dimanche (hors événements particuliers)
Place de parking
Petite équipe conviviale et professionnelle
Rémunération selon profil et expérience

Experience: 1 An(s) - En cuisine traditionnelle

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Compétences en pâtisserie appréciées

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité