Cuisinier - Cuisinière H/F - Bistrot de la Mer chez Aurelie
- CDD
- Bistrot de la Mer chez Aurelie
Les missions du poste
Restaurant bord de mer labellisé "restaurant de terroir". Maitre restaurateur.Entreprise familiale. Grande cuisine et équipement performant pour un confort de travail.
Professionnel(le) expérimenté(e) et passionné(e) en tant que cuisinier(ère) . Vous utilisez exclusivement des produits frais de saison et maitrisez plus particulièrement la cuisson des poissons. Connaissances et goût pour les "cuisines du monde" bienvenue ainsi que pour la cuisine végétarienneEnviron 15 à 30 couverts hors saison et entre 40 et 100 couverts en haute saison (juillet/Aout).40h + 4h supplémentaires.Le poste est à pourvoir de suite jusqu'à fin août voire septembre selon disponibilités
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des produits de la mer,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou un matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinairesQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Poisson
- Préparation de légumes? ou de fruits