Ouvrier Boulanger H/F - Ma Boulangerie Café

MA BOULANGERIE CAFÉ, c'est 26 adresses, entre Nouvelle-Aquitaine et Bretagne, où l'artisanat se vit sans filtre.

Ici, on communique clair et on travaille main dans la main : chaque avis compte, chaque geste compte.

Entreprise

MA BOULANGERIE CAFÉ, c'est 26 adresses, entre Nouvelle-Aquitaine et Bretagne, où l'artisanat se vit sans filtre.

Ici, on communique clair et on travaille main dans la main : chaque avis compte, chaque geste compte.

Poste

Venez rejoindre l'équipe de Yves-Marie à PLESCOP (56)!

Il vous propose 1 poste d' Ouvrier Boulanger H/F

Les infos utiles:

• CDI
• 35 h par semaine sur 5 jours
• 1 800 à 2 000 € net selon expérience
• Repos: Le DIMANCHE+ un autre jour en semaine
• Plannings tournants 1 semaine du matin et 1 semaine d'après-midi
• Prise de poste immédiate

Le poste :

Vous serez en charge des étapes clés de la fabrication : pétrins, pointage, façonnage, fermentation et cuisson.

Les types de pains? principalement des traditions et une dizaine de spéciaux

Les recettes? on suit celles de Banette (pour le pain) + recette maison pour la brioche et la pizza.

Réalisation du snacking chaud (pizzas, croques etc)

Plaquage de la viennoiserie

Le fournil est fonctionnel (et il va être refait à neuf d'ici un à 2 mois)

Ce que l'on attend de vous à Plescop ?

Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et HACCP imposées par l'enseigne, participer à une organisation d'équipe fluide et contribuer à la qualité constante des produits pour que les clients reviennent avec le sourire!

Les horaires :
Vous travaillerez en horaires alternés : une semaine du matin (4h-11h, ou 5h-12h ou 6h-13h), et une semaine de l'après-midi (12h-19h).

Repos le dimanche et un autre jour tournant en semaine.

1 samedi (donc we complet) toutes les 3 semaines.

Les avantages de la Maison:

• Accès à la plateforme d'avantages EMILE'S (des réductions sur des centaines d'enseignes)
• 30 % de remise sur vos achats en magasin
• Tenues fournies par la maison (5 t-shirts, 3 pantalons, chaussures de sécurité et possibilité de vestes et tabliers)
• Une ou deux baguettes offertes par jour.
• Boutique fermée le dimanche, le 25 décembre et le 1er janvier

Votre arrivée:
Vous serez en binôme de 1 à 3 jours en fonction des possibilités de l'équipe et de votre nécessité pour vous adapter à notre façon de faire.

Comment postuler:
Vous postulez à l'annonce en nous envoyant votre CV à jour;

Elisabeth et Eva vont l'étudier et vous donner une réponse positive ou négative en fonction des compétences et expériences écrites sur le CV;

Si votre profil correspond à ce que nous recherchons, elles vous appelleront pour un premier échange téléphonique;

Si nos attentes mutuelles concordent , un entretien et une mise en situation de quelques heures avec Yves-Marie et ou Jérôme, vous seront proposés afin que vous puissiez échanger et vous rendre compte, sur le terrain, si le poste peut vraiment vous convenir.

Si tout se passe bien de votre côté et du côté de l'équipe, l'embauche ne tardera pas.

• Obligatoire : vous avez minimum un CAP boulanger
• Obligatoire: vous savez travailler en équipe, échanger les consignes, accepter les remarques.
• Vous aimez quand les clients sont satisfaits de votre pain

• Fermentation
• HACCP
• Normes d'hygiène