Assistant Administratif-Bac+2 H/F - 56

Une entreprise dynamique du secteur de la restauration spécialisée dans les brunchs et événements gourmands, située à Vannes, recherche un(e) alternant(e) en BTS GPME afin de participer activement au développement et à la gestion quotidienne de son activité.

Missions principales

Sous la responsabilité de la gérante, vous participerez à :

Gestion administrative :

- Suivi des devis, factures et règlements

- Gestion des commandes fournisseurs

- Suivi des stocks et réassorts

- Organisation et classement des documents administratifs

Gestion commerciale :

- Accueil et relation clients (physique, téléphone, réseaux sociaux)

- Gestion des réservations et demandes d'événements

- Mise à jour des supports de communication

- Participation aux actions de développement commercial

Gestion comptable (niveau assistant) :

- Suivi des encaissements

- Préparation des éléments pour le cabinet comptable

- Suivi des tableaux de bord simples (chiffre d'affaires, marges, stocks)

Organisation et coordination :

- Aide à la planification des événements

- Participation à l'organisation logistique

- Soutien à la gestion quotidienne de l'activité