Les missions du poste
Une entreprise dynamique du secteur de la restauration spécialisée dans les brunchs et événements gourmands, située à Vannes, recherche un(e) alternant(e) en BTS GPME afin de participer activement au développement et à la gestion quotidienne de son activité.
Missions principales
Sous la responsabilité de la gérante, vous participerez à :
Gestion administrative :
- Suivi des devis, factures et règlements
- Gestion des commandes fournisseurs
- Suivi des stocks et réassorts
- Organisation et classement des documents administratifs
Gestion commerciale :
- Accueil et relation clients (physique, téléphone, réseaux sociaux)
- Gestion des réservations et demandes d'événements
- Mise à jour des supports de communication
- Participation aux actions de développement commercial
Gestion comptable (niveau assistant) :
- Suivi des encaissements
- Préparation des éléments pour le cabinet comptable
- Suivi des tableaux de bord simples (chiffre d'affaires, marges, stocks)
Organisation et coordination :
- Aide à la planification des événements
- Participation à l'organisation logistique
- Soutien à la gestion quotidienne de l'activité
Le profil recherché
Vous préparez un BTS GPME
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome
- Vous avez un bon relationnel et aimez le travail en équipe
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques (Pack Office, réseaux sociaux)
- Un intérêt pour le secteur de la restauration ou de l'événementiel est un plus
Compétences requises
- Logiciels bureautiques
- Classement des dossiers