Equipier de Cuisine Polyvalent - CDI H/F - MERSEA VANNES, brasserie de la mer

Depuis 2016, MERSEA est le pionnier de la Street Food de la mer en France.

En collaboration avec le chef doublement étoilé Olivier Bellin, nous souhaitons faire découvrir et (re)découvrir le poisson frais autrement aux français.

Dans le cadre de son ouverture prochaine . MERSEA VANNES recrute !

Contribuer au service en salle si nécessaire (Accueil des clients et présentation de la carte, prise de commandes, service, enregistrement et
encaissement des consommations)
Maitriser les recettes et les produits (assembler les plats dans le respect des process MERSEA, cf. Fiches Recettes)
Amplitude horaire : 9h30 - 23h30 tous les jours
- Temps plein (35h) ou Temps partiel (20h)

Tu possèdes idéalement une expérience en restauration, tu es dynamique et aimes faire plaisir à ton entourage,

Alors n'hésite pas, rejoins ton futur équipage !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Assurer un service client rapide et courtois,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Conditionner des produits,Gérer les situations de stress en heure de pointe,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Réaliser la plonge,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Ponctualité et assiduité,Enthousiasme et dynamisme

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Anglais
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Prise de commandes
• Service en salle
• Recettes
• Encaissement
• Normes d'hygiène
• Plonge